تعلمي كيفية صنع كعكة الورد الشهية بالشوكولاتة !


نقدم لكِ اليوم طريقة معجنات هشة ولذيذة ومليئة بالشوكولاته , مصممة بشكل الورود الصغيرة , ببضع خطوات بسيطة.

ستحتاجين إلى المكونات التالية :

  - 500 جرام من الطحين

- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح

- 70 جراما من السكر

- خميرة جافة (12 جرام)

- 2 بيضة

- 100 جراما من الزبدة

- 200 مل من الحليب الدافئ

- 100 جرام من الشوكولاته الداكنة

اتبعي الخطوات التالية:

الخطوة 1 - تذوب الخميرة في كوب من الحليب الدافئ وتترك جانبا حتى تصبح رغوية , تذوب الزبدة وتترك على جنب.

الخطوة 2 - ينخل الدقيق ويخلط مع الملح والسكر, ثم يضاف البيض إلى المكونات الجافة، والحليب مع الخميرة والزبدة المذابة, يعجن العجين حتى يصبح طريا ويترك في مكان دافئ لمدة 1-1.5 ساعة، حتى يرتفع بشكل جيد.

الخطوة 3 - ينقل العجين بعد أن يختمر إلى سطح العمل بعد أن يرش بعض الدقيق قبل وضع العجين، تقسم العجينة إلى 18 كرة, تغطي العجينة وتترك لترتاح لمدة 10 دقيقة.

الخطوة 4 - تذوب الشوكولاته الداكنة, على البخار أو في الميكروويف.

الخطوة 5 - تفرد الكرة في شكل دائري بقطر 13-15 سم , ثم توضع الشوكولاتة المذابة على نصف دائرة ويتم طيها من المنتصف، ويقطع العجين على شكل هلال في ثلاثة خطوط بالطول, يلف كل شريط على شكل وردة , يوضع كل ثلاثة ورود معاً في نفس القالب, إفعلي الشيء نفسه مع جميع الكرات الأخرى , تترك الكعكات المعدة في مكان دافئ بينما يسخن الفرن.

الخطوة 6 - تشغيل الفرن على حرارة 180 درجة, تخبز الورود لمدة 20 دقيقة على 180 درجة، أو حتى تحصل على اللون البني الفاتح.

المصدر
http://www.prakticideas.com/rose-muffins/
جميع الحقوق محفوظة © 2013 حقائق مذهلة
تصميم : يعقوب رضا